Organik Kuru Fasulye | Anadolu Mutfağının Bitkisel Gücü
Organik tarım yöntemleriyle, hiçbir kimyasal gübre, zirai ilaç veya koruyucu madde kullanılmadan yetiştirilen Organik Kuru Fasulye, sofralarımızın en sevilen ve en besleyici baklagilidir. Yüksek bitkisel protein ve lif içeriği sayesinde sağlıklı ve doyurucu öğünler hazırlamak için ideal bir tercihtir.
Temel Özellikler ve İçerik
-
Doğallık ve Sertifika Organik standartlara uygun olarak üretilmiştir; katkı maddesi ve koruyucu içermez.
-
Protein ve Lif Kaynağı Vücudun onarımı için gerekli olan bitkisel protein açısından oldukça zengindir. Yüksek diyet lifi içeriğiyle sindirim sistemini destekler.
-
Kompleks Karbonhidrat Düşük glisemik indeksli yapısı sayesinde enerji seviyesini uzun süre dengede tutmaya yardımcı olan kompleks karbonhidratlar içerir.
-
Vitamin ve Mineraller Özellikle B vitaminleri (folat, tiamin), demir, potasyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengin bir depodur.
Vücuda Katkıları ve Besleyici Özellikler
-
Kan Şekeri Kontrolü Düşük glisemik indeks değeri sayesinde kan şekerinin ani yükselip düşmesini engellemeye yardımcı olur.
-
Tokluk Hissi ve Kilo Yönetimi Yüksek lif ve protein içeriği sayesinde uzun süreli tokluk hissi sağlayarak kilo kontrol süreçlerini destekler.
-
Kalp Sağlığı İçerdiği çözünür lifler kolesterol seviyelerini düşürmeye, potasyum ve magnezyum ise kan basıncını düzenlemeye katkıda bulunur.
-
Sindirim Sistemi Desteği Yüksek lif içeriği, bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlık sorununu önlemeye ve bağırsak sağlığını desteklemeye yardımcı olur.
Kullanım Alanları ve Hazırlama Talimatı
Kuru fasulye; çorbalardan salatalara, ana yemeklerden mezelere kadar birçok farklı tarifte kullanılabilir.
Hazırlama Öncesi Öneriler (Islatma)
Kuru fasulyeyi pişirmeden önce ıslatmak hem pişme süresini kısaltır hem de gaz yapıcı etkisini azaltır:
-
Islatma Fasulyeleri bol su ile yıkayın. Bir gece (en az 8-12 saat) su dolu bir kapta bekletin. Islatma suyuna bir miktar karbonat eklemek gaz yapıcı etkisini daha da azaltabilir.
-
Durulama Islatma sonunda suyu dökün ve fasulyeleri temiz su altında iyice durulayın.
-
Gaz Azaltma Pişirme sırasında bir miktar kimyon eklemek, fasulyenin gaz yapma potansiyelini düşürmeye yardımcı olur.
Örnek Kullanım (Klasik Kuru Fasulye Yemeği)
Haşlanmış fasulye ile hazırlanan geleneksel kuru fasulye yemeği için:
-
Haşlama Islatılmış fasulyeleri, düdüklü tencerede yaklaşık 25-35 dakika (veya normal tencerede yumuşayana kadar) haşlayın.
-
Pişirme Soğan ve salçanın kavrulduğu tencereye haşlanmış fasulyeleri, su, tuz ve baharatları ekleyerek kısık ateşte ortalama 20-30 dakika daha pişirin.
DOĞALKÖY güvenli ve sağlıklı bir şekilde kargolarınızı ulaştırır. Whatsapp Müşteri Destek Hattı: 0539 722 08 80